長い会社奴隷から解放された三年まえに、個人事業主になり、青色申告をする身となったときに、税務署に届け出た個人事業主としての「屋号」が「ポテトサラダファーム」なのです。そもそも私の大好物の一つがポテトサラダですから、それを「社名」として選んだのです。というわけで、私のブログのタイトルは、こうなったというわけです。